萨斯卡通浆果 - 一种不太知名但美味的浆果

Posted on December 12, 2017  •  1 minutes  • 26 words

如果你像我一样，觉得没有面包加上一大堆黄油和果酱就不是一样味道，那么你一定会对这种草原美味感兴趣。萨斯卡通浆果长久以来一直是草原土著人民的饮食中不可或缺的食材。它们被用于贸易、混入干制肉食中，并成为了定居者饮食中的常规食品。但是，什么是萨斯卡通浆果呢？

它有点像蓝莓，但又不一样。

萨斯卡通浆果具有甜美和略带坚果味的口感。它们看起来与蓝莓相似，但实际上更接近苹果。它们可以与蓝莓类似地使用，非常适合作为冰淇淋的装饰、馅料或者糖浆加入甜点。旅行中最好的回报之一就是尝试新食物，所以在你访问加拿大时一定要将这种美味加入你的清单中。只要记住，加拿大有时开销会很大，所以尽量注册一些旅行奖励卡来帮助节省开支。这些省下来的钱可以用来发现新的美食！

萨斯喜欢的地方：萨斯喜凯奇和曼尼托巴

萨斯卡通浆果来自于可以长到16英尺高的高灌木。你会在整个草原地区找到它们，它们分布在靠近湖泊的山坡上，或者与其他树木和灌木混合生长。

通过航海者传播到加拿大各地

有点有趣但奇怪的事实是，有人说萨斯卡通浆果灌木在整个草原地区随处可见，这是因为航海者在他们著名的干制肉食中使用了萨斯卡通浆果（可以想象成一种混合果干/牛肉干产品）。籽不易消化，所以不论人类去到哪里，萨斯卡通浆果就都跟着来了。

萨斯卡通浆果的其他名称

它们被称为许多名称。鸽子浆果、草原浆果，在美国被称为六月莓。这很奇怪，因为这些浆果通常在七月采摘。也许在美国，收获时间更早，但我不能确定。

名称的起源

人们说，萨斯卡通浆果的名称起源于克里族语中的misâskwatômina（Mis-sack-qua-too-mina），大致翻译为“多根树枝的果实”。这解释很合理。 萨斯卡通市就是以这种浆果命名的。所以你知道它一定很美味。这有点像有人把自己的城市命名为“披萨”。你会期待他们可能有一口好披萨。所以你知道这些浆果一定会很美味。

萨斯卡通浆果富含抗氧化剂

食品科学家惊讶地发现，萨斯卡通浆果富含健康的抗氧化剂，就像蓝莓和那些电视医生们总是吹捧的其他超级水果一样。

我看到的最好的萨斯卡通浆果产品？

实在太多了。我尝试过：

• 派
• 蛋糕
• 冰淇淋
• 酱
• 果汁
• 果酱
• 果冻
• 甚至啤酒

你在哪里可以找到它们？

在夏季，可以去草原地区的农民市场观察深蓝紫色的罐子。一个小罐大约要花费4-8美元。有时也可以买到新鲜或冷冻的。果酱罐是很好的礼物！如果你想自己去采摘，可以考虑在七月探索萨斯喜凯奇省立公园。在小径和山坡上，常可以看到家庭在收拾着桶。