我吃过的最好吃的普丁 - 在魁北克城的Chez Ashton's
Posted on April 4, 2012 • 1 minutes • 9 words
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我吃相当多的波提恩。不是每天吃，那可能很危险。甚至愚蠢。(而且波提恩都会直接变成我大腿上的赘肉) 对我来说，波提恩是你每隔一段时间奢侈享用的东西。一顿简短的餐（通常在喝醉的时候享用），用来提醒你和周围的人关于你对节食的想法。我们最终都会像地底下一样长眠，我宁愿花一些时间享受我喜爱的事物。薯条、肉汁和一两把新鲜奶酪块。这是一道充满爱的菜！我在全加拿大吃过各种地方的波提恩，虽然我显然还有好几家店要去品尝，但我忍不住要写写魁北克城的Ashtons餐厅。
Ashtons餐厅，波提恩的发源地
人们总有不同的观点，但Ashtons餐厅被认为是波提恩的发明者。过去有很多争论，但归根结底这对我并不重要。我很高兴魁北克与全加拿大分享了这道美食。如果你和当地人交流并告诉他们你要去Ashtons餐厅，他们要么会露出灿烂的微笑和竖起大拇指，要么会点点嘴巴、摇头皱眉。也许是因为Ashtons餐厅的快餐性质。许多人觉得波提恩这样一道文化美食不应该在5分钟内就上桌。我显然不持有这种观念。我刚刚参加了一些Crashed Ice庆祝活动，包括与我年轻的妹妹一起品尝了几杯圣帕特里克节特有的饮料。所有的派对和激动带来了严重的饥饿感。是时候了。我们顺着Saint-Jean街前进，踉踉跄跄地经过一群喝醉了的法语青少年和成年人。我们坚定方向，”这不是社交的时候！”我们来到了Ashtons餐厅并直奔队伍。
请给我们两份大大的波提恩
我用我最好的法语点餐，不幸的是，在喝了几杯酒后，我的法语也算是最糟糕的。柜台后面的可爱女孩笑了笑，听懂了我说的话。几分钟后，我们被端上两份原味波提恩。没有花哨，没有额外的配菜，没有腊肠块或奇怪酱料的飞溅。只是一份传统的魁北克波提恩。我观察着这道波提恩。薯条切得脆脆的，肉汁浓郁醇厚，奶酪块大小如人指。真是美味！一个喝醉了的人只能短暂地看着食物。我的叉子迅速触碰到菜盘，然后开始大快朵颐。薯条保持了坚韧，没有变成一团糊状。奶酪均匀地分布在薯条中，确保在吃到底部之前我不会把它们全部吃掉。这是完美的波提恩。简单、优雅，以多年的经验制作而成。我和妹妹high了个五，笑着说，”哇，太好吃了！魁北克的波提恩做得太棒了！“。
