哈利法克斯新斯科舍省8家酷炫啤酒厂！

Posted on August 31, 2011  •  1 minutes  • 74 words

哈利法克斯人很自豪地以自己是一群酒鬼为荣。这座城市充斥着酒吧、餐馆和酒吧，部分原因是因为旅游业，部分原因是因为这是一个大学城，部分原因是随着城市的发展而演变的凯尔特氛围。古老的建筑、帆船、海盐和历史。有什么比这更好的地方开始酿造啤酒呢。在开始之前，我应该提醒大家，我爱啤酒。不是像“酗酒”那样“爱”，而是在炎热的夏天欣赏一杯凉爽的魔鬼。实际上，任何时候都可以！尽管我对啤酒充满爱和喜爱，但我绝对不是一个挑剔的啤酒鉴赏家。在喝酒时，我并不那么挑剔。只要她凉，我很可能会竖起大拇指，或者至少不会完全讨厌它。我想我的口味已经有所提高了；我认为这些令人难以置信的啤酒厂在哈利法克斯有很大的贡献。

哈利法克斯的大型酿酒厂

亚历山大·基思

北美最古老的商业酿酒厂之一于1820年在哈利法克斯创立。许多哈利法克斯人为基思的啤酒骄傲。啤酒行家会告诉你，基思的印度淡啤酒根本不像原始的基思配方，这大概是真的；但这并不能阻止整个城市称基思为“他们”的啤酒。基思现在由啤酒巨头Labatts拥有。就我个人诚实的看法而言，基思绝不是最好的啤酒，但从历史价值而言仍值得一尝。顺便说一句，“喜欢的人就喜欢”，对于站在另一边的人来说，可能也是如此。无论如何，如果你从未去过加拿大，这是一个必试的啤酒 。前往红牡鹿酒馆（历史悠久的亚历山大·基思啤酒厂内），品尝一杯和一盘令人惊叹的玉米片（洋葱焦糖为什么不来！），别忘了去看看他们的屋顶露台。

基思酿酒厂之旅

在下沃特街历史悠久的酿酒厂进行的游览费用约为20美元。您通常会得到2至3杯啤酒，并接受有关亚历山大·基思生平的精彩历史课程。请注意，这是那种演员假装置身于19世纪的游览。如果这不是你的菜，我建议尽量在附近找家酒吧。

奥兰兹出口淡啤

1867年，奥兰德家族开始酿造美味的啤酒，不久后他们开始将他们的啤酒运到加拿大东部和海省各地。奥兰德家族最初从鹿兄啤酒开始，后来在1920年代推出了奥兰兹出口淡啤。奥兰兹家族在70年代最终将酿酒厂出售给了Labatt。虽然仍在哈利法克斯的奥兰兹酿酒厂酿造，但有人说，因为被Labatts拥有，他们失去了一些“啤酒信誉”。尝尝他们的“船长”啤酒，以蓝鼻船命名，奥兰兹家族曾帮助资助和建造。奥兰兹酿酒厂不提供游览，但偶尔会举办开放日活动。请阅读The Coast 以了解这些活动。同时，您可以在当地的酒吧坐下，或前往最近的NSLC买箱奥兰兹酒。

哈利法克斯的小型酿酒厂

加里森酿酒公司

与上文提到的老牌酿酒厂相比，加里森的酿酒历史很短。加里森于1997年开始酿造啤酒，并在酿造过程中一路赢得奖项。他们的旗舰产品是爱尔兰红啤酒（Irish Red），但近来我个人最喜欢的是他们的塔尔帆号琥珀啤酒（Tall Ship Amber）。他们现代化的设施非常吸引人，地理位置也很棒。在享受哈利法克斯栈道后，这里是一个完美的停靠点。加里森还为十人以上的团体提供非常棒的酿酒厂之旅。每人收费12美元，但你肯定会物有所值，因为这里有很多啤酒可以“品尝”。他们有一个很棒的礼品店，您可以在那里买到冷藏的大瓶啤酒（Growlers），以及标准的啤酒瓶。他们还提供每瓶2美元的6盎司样品，这是一个很好的方式，可以让你尝试每种啤酒的口感。记得关注他们的twitter。这些家伙就像您所说的当地啤酒厂一样。额外的福利是，他们的啤酒没有防腐剂。

Propeller Brewery

与加里森的人一样，这家精酿啤酒厂于1997年开始酿造啤酒并自此一直“入侵”着哈利法克斯市民的酒吧和冰箱。位于多元化的哥廷根街，这家小酿酒厂致力于为当地人酿造啤酒。你可以品尝到他们投入其中的爱意。前往Prop Shop可以购买他们极具性价比的Growlers。大瓶啤酒需要支付一笔小押金，但一旦你有了，只需要9美元就能进行二次填充。Propeller Brewery会为团体提供导览服务。我参加过几次酿酒厂导览，我认为这可能是我个人最喜欢的之一。根据你的团体规模，费用在15到20美元之间；但我向你保证，你会物有所值。他们的酿酒厂导览包括走进一个后场，那里有几张巨大的桌子，一个吧台，每种Propeller Beer都有龙头，并有一个iPod插座，供你的团队播放你自己选择的音乐。基本上就是坐着，喝着。在“旅游”进行到一半时，他们会询问是否有人想看看他们的啤酒是如何酿造的；但这并非必需。他们也很乐意让你继续在规定时间内尽可能多地饮用。

Granite Brewery

Granite Brewery有一个悠久的历史。他们于1985年在姜屋酒馆创立了东加拿大营酒馆，也是哈利法克斯最古老的酒馆之一，可以追溯到1948年。这看似不太老，但必须记住，在禁酒时期，新斯科舍（Nova Scotia）省整整干了几十年。不幸的是，姜屋酒馆已永久关闭，但帮助姜屋成名的酿酒厂仍在继续运营。Granite Brewery现在位于哈利法克斯北区，在Robie和Kempt的6054 Stairs Street之间。他们在多伦多还有一个地点。哈利法克斯地点专注于生产和销售他们的啤酒，因此不要期望在这里找到食物。他们的着名啤酒仍在哈利法克斯各地供应，包括Henry House、Obladee和Lions Head Tavern。当然，你也可以直接在酿酒厂购买瓶装啤酒和桶装啤酒。一定要尝试一下他们的“奇异强麦酒”（Peculiar Strong Ale）- 这种啤酒令人愉悦地浓郁并美妙无比！

Rogues Roost

这家小型啤酒酒吧对我来说很特别，主要是因为他们的印度淡啤酒可能是全城最好的，还因为他们周三晚的智力竞赛很有意思。位于Spring Garden Road，你可以找到窗边座位，观察观察者。他们的啤酒采用小批量酿造，无防腐剂，极其美味。我还没有尝过他们所有的龙头啤酒，但已经在菜单上尝了足够多，知道他们获奖的酿造师确实知道自己在干什么。

Rock Bottom Brewery

这是位于哈利法克斯市中心春园啤酒厂和餐馆。这家隐藏的微型酒厂位于Your Father’s Moustache楼下，后者是一家人气餐厅，拥有一个非常棒的屋顶阳台。但请忽略那个阳台，下楼，坐下来，准备享受惊艳的啤酒。点一杯“Fathom Red Ale”来品尝浓郁的啤酒，或者更疯狂一些，点一杯“Sable Island Wheat Ale”（什么是Sable Island？ ）。他们的啤酒口感不错，来自那里的的饕客们都给予很高的推荐。

Rock Bottom的人也在周二晚上举办非常棒的智力竞赛，通常会导致一些聪明的问题和一些有趣的团队名字。

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The Hart & Thistle

沿着哈利法克斯栈道是一家名为The Hart & Thistle的滨水美食酒吧和酿酒厂。他们供应一些美味的美食和极好的精酿啤酒。他们的啤酒菜单经常更换；但你随意进来尝尝一些东西，你不会失望的。这家小餐馆是一个完美的去处，可以欣赏哈利法克斯海港，并真正感受到当地人经常谈论的“新斯科舍骄傲”。Hart & Thistle的工作人员非常乐意与客人聊酒和风味。在最近的午休时，我被一个可爱的纹身女服务员说服尝试美国淡啤酒（American Pale Ale）。我没来得及道谢，但在那个特别炎热的夏日下，它真的美味。哈利法克斯总是被称为加拿大最“适合步行”的城市之一。尽管像我这样的人口会觉得这是一派胡言（你看见那些山丘了吗？！），但一切都很方便。这种便利的市民特质使得进行一次令人惊叹的“精酿啤酒酒吧爬行”成为可能。让你的嘴巴和自己受益，约上几个朋友，去哈利法克斯的酿酒厂享受严肃的啤酒体验。[mappress]

您去过这些酿酒厂吗？对他们的啤酒有什么看法？