저스트플라이가 봄을 맞아 설탕을 제조할 준비를 합니다!
Posted on March 14, 2016 • 2 minutes • 383 words
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겨울이 약해지고 봄이 시작되면 케벡에서 자란 사람들이 열심히 기다리는 달콤한 대접이 있다: 단풍나무 샥. Tier d’érable로 불리기도 하는 이 기구에는 케벡 문화와 역사에서의 중요한 전통이 깃들어 있다. 단풍나무 샥을 처음 경험해보는 사람이거나 베테랑이더라도 JustFly reviews
는 이 자연적이고 역사적인 달콤한 대접을 제대로 즐기는 방법에 대해 소개합니다. 
단풍나무 샥이란?
겨울에서 봄으로 변할 때, 초기에 겨울을 버텨내기 위해 수집한 전분은 결국 달콤한 수액으로 변하게 됩니다. 따뜻한 날씨가 시작되면 수액이 나무의 뿌리부터 가지 끝까지 흐르면서 나무에 필수 영양소를 공급합니다. 온도 변화에 따라 수액이 빠르게 나무를 흐르며 봄이 수액을 짤어내고 수확하는 가장 적기입니다. 단풍나무 샥의 기원은 알려지지 않았지만, JustFly에 따르면 단풍나무의 수액을 수확하는 전통은 유럽인들이 캐나다 식민지로 식민화되기 훨씬 전부터 시작되었습니다. 그 땅에 거주한 원주민들은 특히 겨울 동안 생존에 중요한 비타민과 영양소를 섭취해야 할 때, 나무 수액과 연관된 영양상의 혜택을 최초로 이해했습니다. 이후 유럽 식민자들은 따뜻한 날씨를 맞이하는 달콤한 기쁨을 만들기 위해 수액을 채취하여 채취했으며 오늘날, 단풍나무 샥을 방문하는 것은 전통을 맛중독을 통해 유지하는 것의 일부입니다. 
어떻게 작동하나요?
나무에서 수액을 수확한 후, 좋아하는 시럽과 태피로 만들기 위해 과정을 거쳐야 합니다. 여러 나무에서 수액을 수집한 후, 얇은 액체는 끓이고 여과과정을 거쳐 수액을 끓여 농황하고 부드럽고 맛있는 시럽으로 만들기 전에 외부 물체를 청소합니다. 수액을 준비하면 태피를 제작할 수 있습니다! 싱싱한 눈 위에 바닥에 일직선으로 얼음봉을 놓아 시작하세요. 다음으로 수액을 불로 옮겨 팬에 붓는 것을 느리고 정확하게 눈 위에 있는 얼음봉 끝을 따라 일직선으로 10초 동안 식혀둡니다(맛난 메이플맛을 맛보고 싶을 때 염려하기 어려운 어린이에게는 어려운 작업입니다). 수액이 식으면 얼음봉 위로 굴리고 있는 맛난 맛을 도망가게 하세요.
준비 방법, 정신적으로도 신체적으로도
단풍나무 샥에 가려면 정신적으로든, 신체적으로든 계획을 세워야 합니다. 정신적 부분: 식후 졸음에 빠질 가능성이 거의 있음을 이해하세요. 식후 낮잠을 자는 경향이 있다면 운전하지 말아야 합니다. 속 쓰린게 생길 것 같으면 속쓰린약을 가져다 놓으세요, 알지요! 신체적으로 자기 자신을 준비하기 위해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다: 단풍나무 샥 하루는 맛있는 태피만 먹는 것으로 생각하기엔 잘못된 생각입니다. 맛있는 갈색 시럽이 무궁무진하게 준비되어 있지만(케벡은 국내외에 거의 97%의 캐나다 메이플 시럽을 수출합니다), 방문할 때 전통적인 케벡 요리를 경험하는 것이 필요합니다. 여행 전에 최소한으로만 식사를 해서 위를 말리지 않도록하는 것이 좋습니다. 배를 준비하고 탑니다. 당신이 먹을 준비가 됐을 때, 다음 음식들이 당신에게 마법같이 다가올 것을 기대하세요: 전통적인 완두스프, 농가식 크러스티빵, 설탕으로 재어낸 햄, 살구 파이(또는 투르티에르), 고기볼 스튜, 컨트리 스타일 고기볼 스튜, 바삭바삭한 돼지 피, 전통식 감자 매심, 오믈렛 수플레, 집에서 만든 과일 케첩, 마지막으로 메이플시럽과 설탕파이에 팬케이크. 정말, 당신이 모든 이런 것을 거부할 수 있을까요?
