サスカトゥーンベリー - あまり知られていないが美味しいベリー
Posted on December 12, 2017 • 1 minutes • 26 words
Table of contents
もしあなたが私のようで、パンをボタンとジャムでたっぷり食べていないとちょっと違うと感じる場合、このプレーリーの美味しさに注目したくなるでしょう。サスカトゥーンベリーは何百年もの間、プレーリーの先住民の食事における人気の定番食材でした。トレードされ、ピーミカンに混ぜられ、開拓者の食事の一部として定着してきました。しかし、サスカトゥーンベリーとは何でしょうか。画像提供：サスカトゥーンベリー研究所
ブルーベリーのようなもの。でも違う。
サスカトゥーンベリーは、甘くてナッツのような風味がします。ブルーベリーに似ていますが、実際にはリンゴに近い関係にあります。ブルーベリーと同じように使うことができ、アイスクリームのトッピングやパイのフィリング、またはデザートの一部としてグレーズや追加にも適しています。旅行の最大の醍醐味の1つは新しい食べ物を試すことだと言えるので、カナダを訪れる際は是非リストに加えてみてください。ただし、カナダは時々高価になることがありますので、いくつかの旅行ポイントカードに登録 して費用を節約するようにしましょう。その節約分は新しい食べ物の発見に使えます！
サスカチュワン州とマニトバ州で人気
サスカトゥーンベリーは、高木の低木から生まれます。16フィートまで成長することがあるでしょう。プレーリー全体で見つけることができ、湖のほとりの丘の斜面や他の木や低木と混じって見つかります。
ビジューターによってカナダ中に広まった
少し興味深いけど奇妙な事実ですが、サスカトゥーンベリーの低木は、ビジューターがサスカトゥーンベリーを有名なピーミカンに使用しているため、プレーリー全体で見つかると言われています（トレイルミックス/ビーフジャーキーのような製品）。種子はうまく消化されないため、どこへ行ってもサスカトゥーンベリーがついてきます。
サスカトゥーンベリーの他の名前
これらのベリーはさまざまな名前で呼ばれています。ピジョンベリー、プレーリーベリー、アメリカではジューンベリーと呼ばれます。これは奇妙ですが、これらのベリーの収穫は通常7月です。アメリカでは収穫が早いのかもしれませんが、はっきりはわかりません。
名前の由来
サスカトゥーンベリーは、クリー語のmisâskwatômina（ミス・サック・クア・トー・ミナ）からの英語化と言われ、“多くの枝の木の実"を意味します。サスカトゥーン市はこのベリーにちなんで名付けられたと言われています。つまり、これが良いとされる理由です。誰かが自分の街をピザと名付けたら、それらはおそらく美味しいパイを持っているだろうと期待します。ですから、これらのベリーが素晴らしいことは疑いようもありません。
抗酸化物質が豊富なサスカトゥーンベリー
食品科学者は驚いていましたが、サスカトゥーンベリーには健康に良い抗酸化物質が豊富に含まれていることが分かりました。これはブルーベリーや他のスーパーフルーツと同じです。TVドクターがいつも言っているものと同じです。
私がサスカトゥーンベリーを使った中で最高の製品は？
本当にたくさんあります。試したものは：
- パイ
- ケーキ
- アイスクリーム
- ソース
- ジュース
- ジャム
- ゼリー
- もちろん、ビール
どこで見つけることができますか？
夏の間はプレーリーのファーマーズマーケットを訪れて、深い青紫色の瓶を探してください。小瓶で4〜8ドルかかります。時々新鮮なものや冷凍されたものも購入できます。ジャム瓶は素敵な贈り物になります！もしお自分で収穫したい場合は、7月にサスカチュワン州の州立公園を訪れることを考えてみてください。家族がアイスクリームバケツを持ってトレイルや丘の斜面を掃除しているのをよく見かけます。
