Être anoblir à l'auberge de Twillingate, Anchor Inn
Posté le 07. Novembre 2012 • 2 minutes • 423 mots
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Qu’est-ce que le screech? Et en quoi consiste exactement un screech in? Et quelle est la procédure? Eh bien, après être passé par le processus de Screech In, je peux vous en parler fièrement! Récemment, j’étais dans la magnifique petite ville de Twillingate, la célèbre petite ville portuaire du centre-nord de Terre-Neuve. C’est là, avec l’aide de Candice, une véritable Terre-Neuvienne, et de Riley de Riles for Miles, que je suis devenu un Néo-Terreneuvien honoraire . Commençons par le début !
Qu’est-ce que le screech?
J’ai entendu des histoires sur ses origines, ma préférée étant que, bien longtemps auparavant, lorsque les pêcheries de morue étaient encore une partie animée de Terre-Neuve, les Terre-Neuviens échangeaient leur morue puante et dégoûtante avec des Jamaïcains, tandis que les Jamaïcains échangeaient leur rhum puissant et dégoûtant. Chacun pensait avoir fait une sacrée affaire, pensant “Nous venons de marquer un rhum ou du poisson exotique”. Inutile de dire qu’ils se roulaient mutuellement. Mis à part cette histoire hypothétique, le screech est un rhum très fort, souvent au goût prononcé. Bien qu’il ait été initialement conçu dans les îles jamaïcaines, il est maintenant produit localement à Terre-Neuve, et servi avec tout, des repas 5 étoiles, à la crème glacée, et bien sûr, pour montrer aux CFA (Ceux qui viennent d’ailleurs) à quel point la culture de la boisson à Terre-Neuve est forte et marquante. Le goût du screech a considérablement évolué au fil des ans et il est maintenant considéré comme un rhum prisé dans la scène des buveurs de rhum. Alors, gardez un œil sur lui dans vos magasins d’alcools locaux.
Mais qu’est-ce qu’un Screech In?
Le Screech In est une coutume de Terre-Neuve, par laquelle les néo-Terreneuviens encouragent ceux qui ne sont pas de Terre-Neuve à devenir des Néo-Terreneuviens honoraires. Les étapes d’un screech in varient d’un endroit à l’autre, mais en général, ça se passe comme suit :
- L’initiateur Screecher demande à la CFA (Celui qui vient d’ailleurs) “Êtes-vous un Terreneuvien honoraire ?”
- La CFA répond “Je suis, mon vieux, et que votre grand foc reste longtemps déployé !”
- La CFA avale un shot de Screech
- La CFA embrasse un morue gluante sur la bouche
- La CFA reçoit un certificat indiquant qu’il ou elle est un Néo-Terreneuvien honorai
Le processus me rappelle un peu le Cocktail Sourtoe , mais avec un peu plus de culture festive entourant le processus. Les Screech in se terminent généralement par quelques (ou une douzaine) de boissons supplémentaires, beaucoup de cris, et un peu de mal de tête le lendemain matin.
