Der Sourtoe Cocktail - Eine Tradition im Yukon

Gepostet am 18. Juni 2012  •  6 Minuten  • 1150 Wörter

Sie haben vielleicht nur am Rande davon gehört. Flüstern über ein Getränk, das so seltsam ist, dass es einfach nicht wahr sein kann. “Sie machen Witze! Ist das überhaupt legal?” – ist die häufigste Reaktion. Ich spreche vom Sourtoe Cocktail. Nehmen Sie ein Highball-Glas, füllen Sie es mit einem Alkohol Ihrer Wahl und lassen Sie eine abgetrennte menschliche Zehe in das Getränk fallen. Der Jägerbomb hat nichts dagegen. Es ist so etwas wie ein virales Phänomen geworden – und Menschen aus der ganzen Welt reisen nach Dawson City, Yukon, um dem Sourtoe Cocktail-Club beizutreten.

Willkommen im Zuhause des Sourtoe Cocktails

Wenn man in das Downtown Hotel (Ecke Second St & Queen) geht, ist es klar, dass man im Zuhause der Zehe ist. Eine riesige hölzerne Schnitzerei einer abgetrennten Zehe hängt über der Bar, auf der geschnitzten Statue steht der Name eines Capt. River Rat, zusammen mit seinem Geburtsjahr und einem erwarteten Todesjahr. Es scheint, als ob der Käpt’n immer noch dabei ist. Ich denke bei mir – “Gut zu wissen – sicher hat er die Übersicht darüber verloren, wie viele er schon gemacht hat, und wenn er noch am Leben ist, wie schlimm kann es schon sein!” Ich werde von einer freundlichen jungen Dame begrüßt, die den Titel “Sourtoe-Kapitän” verdient hat - ihre Aufgabe ist es, die Gäste der Bar dazu zu ermutigen, einen Sourtoe Cocktail zu genießen, und bei ihrer Zustimmung sie in den hinteren Teil der Bar zu führen und sie in den Sourtoe Cocktail Club zu initiieren. Menschen versammeln sich im Hinterzimmer, in Erwartung der nächsten Person, die dem Club beitritt. Sie versucht, mich mit ihren süßen Augen anzulocken, ich lächle und lehne höflich ab “Ich schaue nur zu, danke. Vielleicht morgen Abend!” – “Aber ich bin morgen Abend nicht hier, dann wird es jemand anderes sein…” erwidert sie. Nach einigem Hin und Her finde ich mich schließlich auf dem Stuhl im hinteren Teil der Bar wieder, starr auf eine abgetrennte, runzlige, eingelegte menschliche Zehe blickend. Überraschenderweise ist die Zehe als Ganzes nicht besonders gruselig, es ist nur der Nagel. Tote Menschenägel sehen lächerlich ekelhaft aus.

Ein Jack Daniels mit einer Prise Sourtoe

Die Barkeeperin bietet mir ein Glas an – “Yukon Jack?” fragt sie – “Jack Daniels bitte”, antworte ich. Sie schenkt mir zwei Finger ein und bringt mein Highball-Glas an den Tisch. Ich rieche die Eichentöne des JD und hoffe, dass es ausreicht, um den Geschmack von toten Menschen zu überdecken. Dann habe ich mir selbst versprochen, dass das das nächste Mal sein wird, dass ich dem Kannibalismus nahe komme. Sie nimmt die abgetrennte menschliche Zehe auf und lässt sie in mein Glas fallen. Sie springt sanft auf dem Boden des Highball-Glases. Ich suche Blickkontakt mit der Zehe, dann reicht mir der Kapitän den traditionellen Sourtoe-Hut. Ich setze ihn auf, gebe ihr das Zeichen des Daumens nach oben, während sie beginnt, die Worte zu sprechen, die mich als Mitglied des Sourtoe Cocktail Clubs besiegeln. Ich höre mein Stichwort – “Du kannst es schnell trinken, du kannst es langsam trinken - aber deine Lippen müssen die Zehe berühren.” – ich hebe den Highball an mein Gesicht, schütte langsam den warmen JD in meinen Hals und genieße das Brennen. Die Zehe fällt vom Boden des Glases ab und berührt meine Lippen, und ich entschließe mich, sie dort für ein paar Sekunden zu halten. Offiziell machen – und wahrscheinlich auch ein nettes Foto dabei machen. Die Menschenmenge um mich herum jubelt, als ich das Glas von meinen Lippen löse und es zurück auf den Tisch stelle. Die Zehe steht am Boden des Glases aufrecht, als würde sie mich für meine Leistung grüßen.

Ein Sourtoe Cocktail mit dem Kapitän

Während ich mich vom Brennen des Getränks erhole, schüttele ich meinen Kopf ungläubig und frage den Kapitän – “Wie oft haben Sie den Sourtoe Cocktail gemacht?” – sie schaut verlegen nach unten – “Nur zweimal…” – ich antworte “Sie sollten es noch einmal machen! Machen Sie einen Sourtoe mit uns!”. Nach ein paar aufmunternden Worten von mir sagt sie “Was zum Teufel! Es ist schon eine Weile her!”. Ihr Getränk wird vorbereitet und sie bittet mich, sie einzulesen - der Text steht glücklicherweise auf meinem frisch erstellten Zertifikat. Ich frage höflich “Können wir die Hüte tauschen? Ihr sieht offizieller aus.” – sie zögert und prüft, ob ich es wert bin, den Kapitänshut zu tragen. Langsam nimmt sie ihn von ihrem Kopf und reicht ihn mir. Ich setze mit einem breiten Lächeln den großartigen Kapitänshut auf und rufe die Initiationsworte heraus. Sie trinkt den Sourtoe Cocktail wie ein Profi –_ “Offensichtlich nicht ihr erstes Mal”_, denke ich bei mir. Der Kapitän streckt ihre Hand aus “Hut…” sagt sie. Ich übergebe ihr den Kapitänshut und sie setzt ihn auf, leicht korrigierend, lachend – “Du weißt nicht, wie viele Leute mich dazu bringen wollen, mit ihnen einen Sourtoe Cocktail zu machen, ihr habt Glück gehabt!”

Mitglied Nr. 44.119 & Zählend

Als ich mich von meinem Stuhl erhebe und ihr für die Erfahrung danke, setzt sich ein weiterer Gast hin. Der Sourtoe Cocktail verkauft sich praktisch von selbst. Es ist ein Erlebnis. Eines dieser einzigartigen und skurrilen Dinge, die man nicht verlassen möchte, ohne es in Dawson City getan zu haben. Sie werden froh sein zu hören, dass Sie, nachdem Sie einmal für den Sourtoe Cocktail bezahlt haben (Kosten von $5 + Getränkekosten), ihn den Rest Ihres Lebens kostenlos machen können – Sie müssen nur die Kosten für das Getränk übernehmen. Habe ich erwähnt, dass Sie eine Sourtoe Cocktail Club-Karte erhalten? Ich bewahre meine neben meiner Krankenversicherungskarte auf. [box type=“note” size=“large” border=“full” icon=“none”]

Die Geschichte des Sourtoe Cocktails

Anfang der 1970er Jahre fand dieser wilde Yukon-Charakter (ursprünglich aus New Brunswick) namens Captain Dick Stevenson alias Captain River Rat eine konservierte abgetrennte menschliche Zehe in einer alten Hütte in der Nähe von Dawson City und hatte die brillante Idee, sie in ein Getränk zu verwandeln. Leute, die Captain Dick kannten, lachten, und sagten – “Niemand wird das tun, du bist verrückt!” – auch wenn er die Definition von gesund etwas zu weit dehnte, stellte sich heraus, dass alle falsch lagen. Der Sourtoe Cocktail wurde sofort ein Hit, und es dauerte nicht lange, bis die Leute sie leerten, als wären sie nicht mehr in Mode. Ursprünglich wurde der Sourtoe Cocktail in einem Pint Champagner serviert, aber er hat sich inzwischen zu einem Highball mit Alkohol, in der Regel Whisky, entwickelt; jedoch lassen sie die Zehe in fast alles fallen – auch in Virgin Sourtoe Cocktails. Sie haben bereits 4 menschliche Zehen durchgemacht, eine ging verloren, eine wurde gestohlen, und ja, eine wurde sogar verschluckt! Auch wenn es ein paar kleinere Änderungen bei der Initiation gegeben hat, bleibt eine Regel gleich. Die Lippen des Trinkenden müssen die Zehe muss berühren. Wie der Initiationsprozess so kühn verkündet “Du kannst es schnell trinken, du kannst es langsam trinken – aber deine Lippen müssen die Zehe berühren.” [/box] [mappress mapid=“86”]