8 Rockin' Brauereien in Halifax Nova Scotia!
Gepostet am 31. August 2011 • 8 Minuten • 1524 Wörter
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Haligonier neigen dazu, stolz auf sich als Trinker zu sein. Die Stadt ist voll von Kneipen, Restaurants und Bars, zum Teil aufgrund des Tourismus, zum Teil aufgrund der Tatsache, dass es sich um eine Universitätsstadt handelt, und zum Teil aufgrund der keltischen Atmosphäre, die sich mit der Stadt entwickelt hat. Alte Gebäude, Segelboote, Meersalz und Geschichte. Was für ein besserer Ort, um Bier zu brauen. Bevor ich anfange, sollte ich erwähnen, dass ich Bier liebe. Nicht wie “Alkoholismus-Liebe”, aber ich schätze einen kalten Teufel an einem heißen Tag. Na ja, an jedem Tag ist er willkommen! Trotz dieser Liebe und Zuneigung, die ich für Bier empfinde, bin ich keineswegs ein “snobistischer Bierkenner”. Ich bin nicht gerade wählerisch, wenn es darum geht, was ich trinke. So lange es kalt ist, werde ich es wahrscheinlich gutheißen, oder zumindest nicht komplett hassen. Ich denke jedoch, dass mein Geschmack etwas erwachsener geworden ist; und ich denke, dass ich einigen dieser unglaublichen Brauereien in Halifax dafür danken kann.
Die Makro-Brauereien in Halifax
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Alexander Keiths
Eine der ältesten kommerziellen Brauereien in Nordamerika wurde in Halifax gegründet, schon im Jahr 1820. Viele Haligonier sind stolz auf das Keiths-Bier. Bier-Snobs werden Ihnen sagen, dass Keiths IPA nicht im Geringsten wie das Originalrezept von Keiths schmeckt, was wahrscheinlich stimmt; aber das hindert die gesamte Stadt nicht daran, Keiths als “ihr” Bier zu bezeichnen. Keiths gehört heute den Bier-Giganten bei Labatts. Meiner ehrlichen Meinung nach nicht das beste Bier unter allen, aber auf jeden Fall einen Versuch wert, allein schon aufgrund des historischen Werts. Wie das Sprichwort sagt: “Denen, die es mögen, gefällt es sehr”. Die gleiche Leidenschaft gilt wahrscheinlich auch für diejenigen auf der anderen Seite des Zauns. Sofern Sie noch nie in Kanada waren, ist es ein Bier, das man probieren muss . Gehen Sie zum Red Stag Tavern (in der historischen Alexander Keiths Brauerei) für ein Pint und einen Teller mit erstaunlichen Nachos (hallo karamellisierte Zwiebeln!), vergessen Sie nicht, die Dachterrasse zu besuchen.
Keiths Brauereiführung
Führungen durch die historische Brauerei in der Lower Water St kosten etwa 20 $. Sie bekommen in der Regel 2 oder 3 Biere und erhalten eine großartige kleine Geschichtsstunde über das Leben von Alexander Keith. Seien Sie gewarnt, es handelt sich um eine dieser Touren, bei denen Schauspieler vorgeben, im 19. Jahrhundert zu sein. Wenn das nichts für Sie ist, sollten Sie lieber in der Nähe eine Kneipe aufsuchen.
Olands Export Ale
Im Jahr 1867 begann die Familie Oland, leckeres Bier zu brauen, und es dauerte nicht lange, bis sie ihr Gebräu in ganz Ostkanada und den Maritimen Provinzen verschifften. Die Oland-Familie begann zuerst mit Moosehead und später in den 1920er Jahren mit Olands Export Ale. Die Oland-Familie verkaufte die Brauerei schließlich in den 70er Jahren an Labatt’s. Obwohl es immer noch in Halifax in der Olands-Brauerei gebraut wird, sagen einige, dass sie für die Eigentümerschaft durch Labatt’s etwas von ihrer “Bierglaubwürdigkeit” verloren haben. Probieren Sie ihr “Schooner” Bier, benannt nach dem Bluenose, den die Oland-Familie half zu finanzieren und zu bauen. Die Olands-Brauerei bietet keine Führungen an, veranstaltet aber gelegentlich Tage der offenen Tür. Lesen Sie The Coast , um nach diesen Veranstaltungen Ausschau zu halten. In der Zwischenzeit setzen Sie sich in eine Kneipe oder gehen Sie zum nächsten NSLC für einen Kasten Olands.
Die Mikrobrauereien in Halifax
Garrison Brewing Co
Wie die meisten Mikrobrauereien ist Garrison im Vergleich zu den alten Hasen oben sehr jung. Garrison startete 1997 und hat seither für ihre Mikrobrauereien Auszeichnungen erhalten. Ihr Aushängeschild ist das Irish Red, aber mein persönlicher Favorit in letzter Zeit ist ihr Tall Ship Amber. Ihre modernen Einrichtungen sind sehr einladend, und die Lage ist hervorragend. Der perfekte Stopp nach einem Spaziergang auf der Halifax Boardwalk. Garrison bietet auch eine ziemlich großartige Tour für Gruppen ab 10 Personen an. Sie kostet 12 $ pro Person, aber Sie bekommen definitiv Ihr Geld wert, da es viele Biere zum “Verkosten” gibt. Sie haben einen tollen kleinen Geschenkeladen, in dem Sie kalte Krüge (große Bierflaschen) neben den Standardflaschen kaufen können. Sie bieten auch 6-Unzen-Proben für je 2,00 $ an, was eine großartige Möglichkeit sein kann, um jedes ihrer Biere zu probieren. Vergessen Sie nicht, ihnen auf Twitter zu folgen. Diese Jungs sind so lokal wie es nur geht. Ein zusätzlicher Bonus: Ihre Biere enthalten keine Konservierungsstoffe.
Propeller Brewery
Wie die Leute bei Garrison begann auch diese Craft-Brauerei im Jahr 1997 und hat seitdem die Kneipen und Kühlschränke der Bewohner von Halifax erobert. Gelegen an der bunten Gottingen Street konzentriert sich diese kleine Brauerei auf Bier für die Einheimischen. Sie können die Liebe schmecken, die sie hineingesteckt haben. Besuchen Sie den Prop Shop für ihre extrem günstigen Krüge. Für die massive Flasche ist eine kleine Anzahlung erforderlich, aber sobald Sie einen haben, kosten Nachfüllungen nur 9 Dollar. Die Propeller-Brauerei bietet Touren für Gruppen an. Nachdem ich an mehreren Brauereitouren teilgenommen habe, denke ich, dass diese hier vielleicht mein persönlicher Favorit sein könnte. Je nach Anzahl der Personen in Ihrer Gruppe kostet es zwischen 15 und 20 $; aber ich versichere Ihnen, dass Sie Ihr Geld wert sind. Ihre Brauereitour besteht darin, in einen Hinterzimmer mit ein paar großen Tischen zu gehen, an denen eine Bar mit jedem Propeller-Bier vom Fass steht, und einem iPod-Anschluss, damit Ihre Gruppe Ihre eigene Auswahl an Musik hören kann. Im Grunde genommen setzen Sie sich hin und trinken. Halbzeit durch die “Tour” fragen sie, ob jemand sehen möchte, wie ihr Bier gemacht wird; aber es ist nicht erforderlich. Sie sind genauso glücklich, Ihnen weiterhin so viel zu trinken zu lassen, wie Sie in Ihrer zugewiesenen Zeit können.
Granite Brewery
Hinter der Granite Brewery verbirgt sich eine wilde Geschichte. Sie begannen 1985 in Gingers Tavern als erste Brauerei-Pub östlich der kanadischen Rockies. Es war auch eine der ältesten Tavernen in Halifax und reicht bis ins Jahr 1948 zurück. Das mag nicht besonders alt erscheinen, aber man muss bedenken, dass Nova Scotia während der Prohibition einige Jahrzehnte lang eine trockene Provinz war. Leider hat Gingers ihre Türen für immer geschlossen, aber die Brauerei, die Gingers berühmt gemacht hat, lebt weiter. Die Granite Brewery befindet sich jetzt im Norden von Halifax, an der 6054 Stairs Street zwischen Robie und Kempt. Sie haben auch einen Standort in Toronto. Der Standort in Halifax konzentriert sich darauf, ihr Bier herzustellen und zu verkaufen, daher sollten Sie hier keine Speisen erwarten. Ihre berühmten Biere werden nach wie vor überall in Halifax serviert, einschließlich des Henry House, der Obladee und der Lions Head Tavern. Natürlich können Sie auch Flaschen und Fässer direkt in der Brauerei kaufen. Probieren Sie unbedingt ihr “Peculiar Strong Ale” - stark und angenehm fantastisch!
Rogues Roost
Dieser kleine Brauereipub liegt mir besonders am Herzen, vor allem weil ihr IPA wahrscheinlich das beste in der Stadt ist, und auch weil ihr Trivia-Abend am Mittwoch eine wirklich gute Zeit bedeutet. An der Spring Garden Road gelegen, können Sie stundenlang die Leute beobachten. Ihr Bier wird in kleinen Chargen ohne Konservierungsstoffe gebraut und ist extrem erstaunlich. Ich habe noch nicht alle Biere probiert, die sie vom Fass haben, aber ich habe genug von ihrer Speisekarte ausprobiert, um zu wissen, dass ihr preisgekrönter Braumeister weiß, was er tut.
Rock Bottom Brewery
Eine weitere Brauerei slash Restaurant entlang der Spring Garden in der Innenstadt von Halifax. Diese versteckte Mikrobrauerei befindet sich unterhalb von Your Father’s Moustache, einem beliebten Restaurant im Obergeschoss mit einer großartigen Dachterrasse. Aber ignorieren Sie bitte diese Terrasse. Gehen Sie nach unten, setzen Sie sich, und bereiten Sie sich auf einige umwerfende Braus vor. Bestellen Sie ein Fathom Red Ale für ein kräftiges Gebräu oder werden Sie besonders verrückt und bestellen Sie ein Sable Island Wheat Ale (Was ist Sable Island? ). Ihre Biere sind köstlich und kommen von Trinkern und Essern sehr empfohlen.
Die Leute bei Rock Bottom rocken auch ein großartiges Trivia-Spiel am Dienstagabend, was normalerweise zu cleveren Fragen und lustigen Teamnamen führt.
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The Hart & Thistle
Entlang der Promenade von Halifax befindet sich ein gastfreundliches Restaurant und eine Brauerei namens The Hart & Thistle. Sie servieren großartiges Essen mit einem fabelhaften Mirkobier. Ihre Bierkarte ändert sich oft; aber Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie zufällig vorbeischauen. Dieses kleine Restaurant ist der perfekte Ort, um den Hafen von Halifax zu genießen und dieses oft so oft erwähnte “Nova Scotia Pride” wirklich zu spüren. Das Personal im Hart & Thistle freut sich immer, mit den Gästen über Bier und Geschmacksrichtungen zu sprechen. Bei einem kürzlichen Mittagessen überredete mich die süße, tätowierte Kellnerin, das American Pale Ale zu probieren. Ich bin nie dazu gekommen, ihr zu danken, aber es war an diesem heißen Sommernachmittag unglaublich. Halifax wird immer als eine der “begehbarsten” Städte Kanadas bezeichnet. Während Präriemenschen wie ich behaupten werden, dass das kompletter Unsinn ist (Haben Sie die Hügel gesehen?!), ist alles sehr nah beieinander. Diese bequeme städtische Eigenschaft macht sich bei einem erstaunlichen “Microbrauerei-Pub-Crawl” bezahlt. Gönnen Sie Ihrem Mund und sich selbst einen Gefallen, schnappen Sie sich ein paar Freunde, besuchen Sie eine Brauerei in Halifax für ernsthaften Sudgenuss. [mappress]
