16 Hervorragende kanadische Craft-Biere, die du probieren solltest

Gepostet am 12. Dezember 2014  •  8 Minuten  • 1534 Wörter

Es war einmal, dass die 19-jährige Version von mir einen Beitrag über das beste Bier in Kanada geschrieben hat. Im Rückblick war es ein dummer Beitrag und hat Bier-Snobs und Genießer überall verärgert, hauptsächlich weil offensichtlich war, dass mein Geschmackssinn noch nicht vollständig entwickelt war oder ich noch nicht vollständig in die Welt der Mikrobrauereien eingeführt worden war. Pilsner, Kokanee, Molsons, Keiths!? Es war klar, dass ich noch nicht lange genug getrunken hatte und zu dieser Zeit wahrscheinlich eher wegen der Wirkung und nicht wegen des Geschmacks trank. Müll-Biere wurden als ob es wert wäre, sie extra zu probieren, besprochen. Hiermit möchte ich mich dafür offiziell entschuldigen. Die echten Braumeister, diejenigen, die Bier von Anfang bis Ende verstehen, haben das überhaupt nicht verdient. Ich habe seitdem aufgehört, Fusel zu trinken (nun ja, meistens), und habe meine Bierauswahl auf einige der besten Craft-Biere in Kanada umgestellt. Schauen wir mal, ob ich mich rehabilitieren kann und einige meiner Lieblings-Mikrobraus in Kanada teilen kann. Nicht den Müll, über den ich vor einigen Jahren geschrieben habe.

Paddockwood 606

Saskatoon, Saskatchewan Saskatchewan ist nicht oft für unglaubliche Biere bekannt, was schade ist, denn hier gibt es eine große Trinkkultur. Aus Saskatoon, Saskatchewan, braut Paddock Wood seit 2004 köstliche Biere. Ich habe ihr 606 zum ersten Mal im Winstons Pub in der Innenstadt von Saskatoon probiert. Es ist ein malzig-hopfiger erfrischender Schlag auf die Zunge, der dich nach mehr, und mehr, und mehr verlangen lässt. Seit diesem ersten Glas 606 halte ich ständig Ausschau nach ihren Bieren, wenn ich im Spirituosengeschäft bin. Ihr 606 ist wahrscheinlich mein Favorit, obwohl, wenn du Lust auf einen Schlag in die Magengrube hast, um dich in Schwung zu bringen, ihr “Loki” eine starke und sichere Alternative ist. Ohne Frage mein Lieblingsbier in ganz Saskatchewan und vielleicht ganz Westkanada.

Half Pints Little Scrapper

Winnipeg, Manitoba Half Pint’s Little Scrapper ist ein weiteres IPA, das ich sehr schätze, und obwohl ihr Bulldog Ale auch ganz nett ist, sticht der Little Scrapper heraus. Es hat einen schönen hopfigen Kick mit einzigartigen Grapefruitnoten. Sicherlich ein Fest für Hopfenliebhaber. Ich hatte das Glück, mein erstes Little Scrapper im HI Hostel Winnipeg Downtown zu teilen, das an das Vegetarische Restaurant “Lo Pub & Bistro” angeschlossen ist. Sowohl das Hostel als auch das Restaurant sind leider seit meinem Besuch geschlossen, aber ich bin ihnen ewig dankbar, dass sie mich dem Little Scrapper vorgestellt haben (und mir einen der besten Bohnen-Burger serviert haben, die ich je verschlungen habe).

Unibroue La Fin Du Monde

Quebec, Quebec Obwohl sie den Schritt zur Macrobrauerei gemacht haben (da sie jetzt fast überall zu finden sind), sind sie immer noch die Könige der kanadischen belgischen Biere. Stark, manchmal fruchtig und sehr stolz französisch-kanadisch, La Fin Du Monde, was “Das Ende der Welt” bedeutet, ist eine starke Mutter, die eines Tages ihren Weg in deine Hände finden muss. Es hat starke 9%. Viele nennen es ein Champagner-ähnliches Bier mit blumigen, Honig- und Malznoten. Ich habe mehrere 750ml Flaschen bei Picknick-Mittagessen während meiner Reisen in “La Belle Province” genossen. Nichts macht dich so gut französisch üben wie eine Flasche La Fin Du Monde. amzn_assoc_placement = “adunit0”; amzn_assoc_search_bar = “true”; amzn_assoc_tracking_id = “ibaccan-20”; amzn_assoc_ad_mode = “search”; amzn_assoc_ad_type = “smart”; amzn_assoc_marketplace = “amazon”; amzn_assoc_region = “US”; amzn_assoc_title = “Shop Beer Products On Amazon”; amzn_assoc_default_search_phrase = “Craft Beer”; amzn_assoc_default_category = “All”; amzn_assoc_linkid = “2289cd9687a5e9dd47b33378065aa04e”; amzn_assoc_search_bar_position = “top”;

Boréale Blanche

Montreal, Quebec Die kleine Quebecer Brauerei Boréale, benannt nach dem Nordlicht (auch bekannt als Aurora Borealis), war ein Bier, das ich letzten Sommer oft bei meinem Bummel durch Quebec gekauft habe. Ihre Blanche ist hervorragend für einen sommerlichen Nachmittag.

Dieu Du Ciel Péché Mortel

Montreal, Quebec Normalerweise bin ich ein Feigling, wenn es um dunkle Biere geht. Ich kann ein Murphy’s oder ein Guinness nippen, trinke aber selten mehr als eins. Nicht so mit Dieu Du Ciel’s Péché Mortel, einem dunklen, fair gehandelten Kaffee-infundierten Stout, das dich mit seinen feinen Aromen und seinem einzigartig glatten Geschmack umhauen wird. Als Kaffee-Liebhaber geht dieser ganz leicht runter und hat ordentlich Power.

Wild Rose Brewery Velvet Fog

Calgary, Alberta Die Wild Rose Brewery in Alberta begann als Draft-Brauer, was dann zur Abfüllung ihres köstlichen Nektars und zum Versand in ganz Westkanada führte. Ich hatte das Vergnügen, eine Flasche ihres Velvet Fog zu probieren, und ich kann ehrlich sagen, dass es nichts weniger als himmlisch ist. Ihr Bier ist gut, und du solltest es probieren. Das wars.

Vancouver Island Brewery Pipers Pale Ale

Vancouver Island, BC Ein klassisches Westküsten-Pale Ale, auf das du Tag für Tag zählen kannst. Wie ein treuer Hund ist es da, wenn du es brauchst. Die Leute von Vancouver Island Brewery brauen großartige Biere, aber ihr Piper’s Pale Ale ist ohne Zweifel mein Favorit.

McAuslan Brewery Red Ale

Montreal, Quebec Ich wurde von einem Freund zuerst von McAuslan eingeführt, der nichts anderes als ihr St Ambroise Aprikosenbier trinken würde. Und ehrlich gesagt, ich konnte es ihm nicht verübeln. Es sind leckere fruchtige Biere. Ich fand schließlich eines ihrer Vielfaltspacks und fand heraus, dass es tatsächlich ihr Griffons Red Ale war, das mich wirklich hat glücklich tanzen lassen.

Granite Brewery Ringwood

Toronto, Ontario/Halifax, NS Granite Beer ist schwer zu finden, aber wenn du es findest, gibt es nichts vergleichbares. Ihr Ringwood ist eine großartige Wahl, und für diejenigen, die gerne etwas Zufälliges in ihr Bier schmeißen, kann ich ehrlich sagen, dass ein Ringwood & Lime zu bestellen, eine nette Variation eines ohnehin schon großartigen Bieres ist. Ich genieße meine Ringwoods gerne auf der Terrasse von Henry’s in der Innenstadt von Halifax.

Propeller Bitter

Halifax, NS Ich genieße Bitterbiere selten, aber es gibt etwas an Propeller Bitter, das mich immer wieder zurückkommen lässt. Obwohl ihr IPA auch großartig ist, finde ich das Bitterbier zu meinem Go-To-Bier, wenn ich in Halifax bin. Wenn du jemals die Gelegenheit hast, an ihrer Brauereiführung teilzunehmen, tu es! Es ist die 15 Dollar definitiv wert, und du wirst glücklicher gehen, als du hingekommen bist.

Quidi Vidi’s Iceberg Beer

St. Johns, Neufundland Quidi Vidi’s Iceberg Beer ist eines dieser lokalen Craft-Biere, über die du deinen Freunden auf Social Media berichten und prahlen wirst. Braumeister auf der ganzen Welt pflegen zu sagen “Wasser macht das Bier”. Die Leute von Quidi Vidi nehmen das auf die nächste Stufe. Sie engagieren einen lokalen Eisbergjäger, um den schmackhaftesten 25.000 Jahre alten Eisberg zu finden, den sie finden können. Nachdem sie genug Eis geerntet haben, um ihr berühmtes Bier zu brauen, brauen sie ein köstliches klares und goldenes, leicht gehopftes, sehr leicht zu trinkendes Bier. Iceberg Beer ist leicht an den leuchtend blauen Bierflaschen zu erkennen. Die Quidi Vidi-Brauereiführung in St. John’s, Neufundland, ist eine dieser Touren, die du nicht verpassen darfst!

Mill Street Organic

Toronto,ON Mein Verlobter würde mich schlagen, wenn ich nicht ihr liebstes Sommerbier aus Ontario, Mill Street Organic, hier erwähnen würde. Mill Street, bekannt für ihr “Tankhouse Ale”, begann sich auszudehnen und die Blicke der Bierliebhaber anzuziehen. Mill Street Organic war das erste zu 100% zertifizierte Bio-Bier in Ontario. Es ist ein leichtes Lagerbier mit einem blumigen Aroma und einer ausgewogenen, sehr sanften, hopfenbitteren Note. Obwohl es nicht so hopfig ist, wie ich mein Bier mag, ist es ein tolles Bier, das gut mit Meeresfrüchten, Nudelsalat und warmem Sonnenschein harmoniert.

Great Lakes Brewery Crazy Canuck Pale Ale

Toronto, ON Der Gewinner der Goldmedaille 2011 und der Silbermedaille 2012 für das nordamerikanische Pale Ale bei den Canadian Brewing Awards. Dieses sehr kanadische Ale hat 5,2%. Ein Pale Ale im Westküstenstil, das eine goldene Kupferfarbe hat und mit einem Haufen Aromen, einem wild hopfigen Aroma und einem schönen bitteren Abgang aufwartet.

Alley Kat Amber

Edmonton, AB Obwohl meine Standardbiere dazu neigen, mich zu “face-hug”, durchstreife ich ab und zu die Welt der süßen Bernsteine, sanften Weizenbiere und dunklen Stouts. Das Alley Kat Amber ist eines dieser Biere, bei deren Anblick auf einer Getränkekarte es sich sofort lohnt, es lange und hart zu betrachten. Das Alley Kat Amber hat einen malzsüßen Geschmack mit einem dunklen Karamellaroma. Es hat subtile Noten von Schokolade, Rosine und Piment. Wenn du auf Malze stehst, wirst du von diesem Kollegen begeistert sein.

Old Yale Brewing Company’s Sasquatch Stout

Chilliwack, BC Stouts sind mir fremd. Ich kann ehrlich sagen, dass ich noch nie mit einem Kasten Stouts hingegangen bin und gesagt habe “Es ist Freitag, und ich werde euch alle austrinken!”. Aber auf Craft-Bier-Kneipen bestelle ich hin und wieder Stouts nur für eine nette Abwechslung. Das letzte kanadische Stout, das ich genossen habe, war das Sasquatch Sout. Es wurde kürzlich zum “Besten Bier in Kanada” für 2014 gewählt. Es ist ein sanftes Bier, mit Mokka/Kaffee/Gerstennoten.

Driftwood Brewery’s Fat Tug IPA

Victoria, BC Für die Westküste steht Fat Tug IPA. Es ist ein unvergessliches India Pale Ale mit einem intensiven Hopfenaroma und Anklängen von fruchtiger Grapefruit und Malz. Ein echtes Bier für Hopfenliebhaber. Das Fat Tug IPA war Gewinner des 2011 Canadian Brewing Awards “Beer of the Year” -Preises und verdient meiner Meinung nach definitiv diesen Titel.

Teile deine liebsten kanadischen Craft-Biere

Die köstliche Welt der Craft-Biere in Kanada hat sich in den letzten 10 Jahren immens entwickelt. Diese Aufzählung einiger meiner Favoriten kratzt nur an der Oberfläche. Wenn du weitere Empfehlungen hast, zögere nicht, sie in den Kommentaren unten zu hinterlassen.